Мне подарили

18:25 18.12.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Киш лорен

Метки: рецепт, Bon Appetit, киш лорен
20:04 29.09.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат-рулет "сельдь в хлебной шубе"

Селёдка в булке. - Печать

1 батон белого хлеба
1 шт. селёдка
200 гр. масла сливочного
3 ст.лож. укропа-петрушки резаной
3 ст.лож. кетчупа

Масло поделить пополам и немного размягчить.
Сельдь отделить от костей и сделать филе.
В одну часть масла положить зелень, а во вторую часть масла кетчуп.
Батон разрезать пополам, вытащить серединку и добавить её в масло.
В одну половинку батона положить масло с зеленью, во вторую с кетчупом. Филе сельди положить по середине батона валетом соединить его,завернуть в фольгу и в холодильник на несколько часов. Затем резать как хлеб.

Метки: Рулет, сельдь, Bon Appetit, батон
01:03 26.09.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Бисквит на лимонаде

Бисквит на лимонаде — простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты:
-Яйца — 4 шт
-Сахар — 1,5 стакана
-Сахар ванильный — 1 пакет
-Лимонад (любой) — 1 стакан
-Растительное масло — 1 стакан
-Мука — 3 стакана
-Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:
1. Главный секрет этого бисквита — лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
2. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
3. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
4. По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
5. Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
6. В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда — при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
7. По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
8. Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
9. Бисквит получается очень высокий (у меня — 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).

Метки: рецепт, лимонад, бисквит, Bon Appetit
23:45 02.09.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Крем Рафаэлло

Ингредиенты:

кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Метки: крем, Bon Appetit, рафаэлло
01:36 14.08.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Тесто. Лучшая подборка рецептов (просто жми на картинку)

Дрожжевое тесто

Тесто пресное простое и сдобное

Нестареющее (Хрущевское) тесто

Дрожжевое тесто «Облачко»

Заварное дрожжевое безопарное тесто

Дрожжевое тесто за 30 мин

Дрожжевое тесто на пиве

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

Тесто "Праздничное"

"Ночное" тесто

Рецепты слоеного теста

Выпечка безпечь без яиц и дрожжей?

Слоеное тесто

Тесто постное за 30 минут

Тесто "Как пух"

Тесто от начала и до конца

Тесто, которое покорило!

Слоеное тесто

Слоеное тесто. Рецепты

Слоёное тесто быстрое. Рецепт + видео

Выстраданое тесто

Быстрое слоеное тесто

Универсальное слоёное тесто

Суперское тесто

Секреты "Творить тесто"

Универсальное тесто

Очень простое тесто!

Замечательное тесто!

ТЕСТО. Супер рецепт!

Базисный рецепт теста рулетов

Универсальное тесто-2

Рецепт хорошего теста

Тесто на пиве

МЯГКОЕ СЛАДКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

8 самых лучших рецептов вкусного теста

Тесто на куличи

Метки: тесто, Bon Appetit, лучшая подборка рецептов
18:20 13.08.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Сладкие роллы из блинов

irina_nastija - Масленичная пятница. Сладкие роллы из блинов.


Ингредиенты:

готовые блинчики-7 штук;
сливочный сыр-150гр;
сахарная пудра-2 ст.л.;
любые фрукты(у нас киви и клубника)
Испеките два или три блинчика с добавлением какао.

Приготовление:
Сливочный сыр можно использовать любой (Филадельфию, Альмете, Arlo, Buko). Вместо сыра, мо
жно использовать сладкий творожок или обычный творог.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
Блинчики я обрезала до квадратной формы.
На блин намазываем сыр.
Фрукты нарезаем в произвольном порядке.
И выкладываем на сыр. Сверху на фрукты положить еще немного сыра. Чтобы фрукты получились в серединке.
И плотно заворачиваем.
Режем на кусочки и укр
ашаем шоколадом и фруктами. Для того чтобы десерт лучше резался, поставьте его в морозилку на 10-15 минут.

Метки: творог, блины, роллы, Bon Appetit
18:13 13.08.2014
Ольга Страхова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Ленивые вареники

Ленивые вареники с манкой Уютная кухня

Ингредиенты:
— 500 г творог
— 1 чашка муки
— 2 яйца
— 50 г сахара
— 50 г сливочного масла
— 0,5 г ванилина
— сода
— соль по вкусу
— сметана

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, соду, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выкласть на тарелку, добавить кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Метки: Вареники, Bon Appetit, ленивые
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Ольга Страхова
Войти